Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонный курд-крем
Как вкусно приготовить - Лимонный курд-крем
1. Этап
В сотейник: сок, цедру и сахар. Все довести до кипения. Взбить яйца. Добавить к ним крахмал.
2. Этап
Сок начал кипеть. Мы часть сока вливаем в яйца. Быстро мешаем. Остальную часть сока возвращаем на плиту и вливаем в него яичную смесь. Доводим все до загустения.
3. Этап
Масса начала густеть, вводим масло и мешаем. Ставим еще на огонь, пару секунд. И взбиваем массу блендером/миксером (тогда крем будет воздушный). На этом все.
