Name: Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Крекер - 300 г; Мука пшеничная - 11 ст. л.; Сахар тростниковый - 6 ст. л.; Масло сливочное - 220 г; Молоко сгущенное - 1 бан.; Яйцо куриное - 4 шт; Лимон - 3 шт; Лайм - 2 шт; Груша - 2 шт; Шоколад белый - 100 г

Ингредиенты для - Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном

1. Крекер 300 г

2. Мука пшеничная 11 ст. л.

3. Сахар тростниковый 6 ст. л.

4. Масло сливочное 220 г

5. Молоко сгущенное 1 бан.

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Лимон 3 шт

8. Лайм 2 шт

9. Груша 2 шт

10. Шоколад белый 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном

1 . Этап

Готовим все продукты, чтоб они были под рукой и приступаем.

2 . Этап

Масло и шоколад растопить на водяной бане. Крекер измельчаем в крошку, добавляем растопленную смесь, 3 ст. л. тростникового сахара и 5-6 ст. л. муки. Смотрите по консистенции должны сформироваться средние по размеры крошки- шарики.

1. Этап. Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном: Масло и шоколад растопить на водяной бане. Крекер измельчаем в крошку, добавляем растопленную смесь, 3 ст. л. тростникового сахара и 5-6 ст. л. муки. Смотрите по консистенции должны сформироваться средние по размеры крошки- шарики.

3 . Этап

Берем форму, выстилаем ее фольгой (вот так написано было в оригинальном рецепте, почему не знаю, но я так и делала, хотя у меня в форме не прилипает обычно). Равномерным слоем распределяем полученную массу, прижимая к дну. Пока ставим в сторону и готовим следующие 2 слоя -лимонный и лаймово- грушевый

1. Этап. Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном: Берем форму, выстилаем ее фольгой (вот так написано было в оригинальном рецепте, почему не знаю, но я так и делала, хотя у меня в форме не прилипает обычно). Равномерным слоем распределяем полученную массу, прижимая к дну. Пока ставим в сторону и готовим следующие 2 слоя -лимонный и лаймово- грушевый

4 . Этап

Лайм и грушу помыть. Очистить грушу от семян. С помощью блендера измельчить до кашицы, добавить 2 ст. л. муки и 3 ст. л. тростникового сахара - тщательно перемешать. Одна начинка готова. (У кого нет блендера, можно измельчить лайм и грушу на мясорубке).

1. Этап. Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном: Лайм и грушу помыть. Очистить грушу от семян. С помощью блендера измельчить до кашицы, добавить 2 ст. л. муки и 3 ст. л. тростникового сахара - тщательно перемешать. Одна начинка готова. (У кого нет блендера, можно измельчить лайм и грушу на мясорубке).

5 . Этап

Делаем следующую начинку. С лимонов удалить семечки если они есть, отжать сок (получается около 2/3 стакана сока). Смешиваем сгущенное молоко с яйцами и цедрой лимонов с помощью блендера в течении 2-3 мин. Добавляем сок лимона и 3 ст. л. муки - хорошо перемешиваем.

1. Этап. Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном: Делаем следующую начинку. С лимонов удалить семечки если они есть, отжать сок (получается около 2/3 стакана сока). Смешиваем сгущенное молоко с яйцами и цедрой лимонов с помощью блендера в течении 2-3 мин. Добавляем сок лимона и 3 ст. л. муки - хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Форму с массой из крекеров отправляем в духовку разогретую до 190 градусов и выпекаем 6-7 мин. Время может быть чуть меньше - зависит от формы, но как увидите румяные края- готово. Вынимаете форму с духовку и сверху выливаете лаймово- грушевую начинку. Равномерно распределяете и снова отправляете в духовку при 190 градусах на 6-7 мин до образования сверху корочки, которая чувствуется при нажатии пальцем (не передержите). Достаете форму и заливаете лимонную начинку и продолжаете выпекать еще около 20 мин до образования аппетитной золотистой корочки. Достаете из духовки, даете остыть в форме. Аромат стоит чудесный!

1. Этап. Пирог Влюбленная Груша с лаймом и лимоном: Форму с массой из крекеров отправляем в духовку разогретую до 190 градусов и выпекаем 6-7 мин. Время может быть чуть меньше - зависит от формы, но как увидите румяные края- готово. Вынимаете форму с духовку и сверху выливаете лаймово- грушевую начинку. Равномерно распределяете и снова отправляете в духовку при 190 градусах на 6-7 мин до образования сверху корочки, которая чувствуется при нажатии пальцем (не передержите). Достаете форму и заливаете лимонную начинку и продолжаете выпекать еще около 20 мин до образования аппетитной золотистой корочки. Достаете из духовки, даете остыть в форме. Аромат стоит чудесный!

7 . Этап

Украшать можно по вашему вкусу. Можно добавить веточки мяты, кусочки лайма и прочего, но мне захотелось добавить чуть орехового вкуса, поэтому добавила дробленный миндаль по краям и просто несколько ломтиков груши.