Клюквенный соус

1. Этап

Наши ингредиенты

2. Этап

Лук мелко нашинковать

3. Этап

Апельсин тщательно вымыть и снять цедру мелкой теркой

4. Этап

Выжать из апельсина сок

5. Этап

Сливочное масло растопить

6. Этап

Отправить к нему лук

7. Этап

Лук стал золотистым

8. Этап

Добавляем к луку цедру и сок апельсина, клюкву, мед и соевый соус. Хорошо перемешиваем и варим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.

9. Этап

Убираем крышку и добавляем соль и красный жгучий перец. Варим еще минут 5 до загустения. Можете попробовать на вкус. Если вам слишком кисло, то можно добавить 0,5 ч. л. сахара.

10. Этап

Слегка остудите соус и пропустите через блендер или протрите через сито.

11. Этап

Остужаем соус и подаем ))

12. Этап

К мясу, птице или рыбе! К любому любимому блюду, этот соус прекрасно дополнит его!!!

13. Этап

Приятного аппетита!!!