Name: Овощная запеканка с творогом и мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Творог - 150 гр.; Куриное филе - 150 гр.; Сметана - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Куркума - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Куриное филе - 150 гр.; Баклажаны - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мускатный орех - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Картофель - 300 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Сыр твердый - 150 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Куркума - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Зелень - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная запеканка с творогом и мясом

1. Творог - 150 гр.

2. Куриное филе - 150 гр.

3. Сметана - 50 гр.

4. Яйцо куриное - 1 шт.

5. Чеснок - 3 зубка

6. Куркума - 0.5 ч. л.

7. Соль - 0.5 ч. л.

8. Перец черный - 0.5 ч. л.

9. Морковь - 1 шт.

10. Лук репчатый - 2 шт.

11. Куриное филе - 150 гр.

12. Баклажаны - 1 шт.

13. Яйцо куриное - 1 шт.

14. Мускатный орех - 1 щепотка

15. Соль - 1 щепотка

16. Перец черный - 1 щепотка

17. Картофель - 300 гр.

18. Масло сливочное - 50 гр.

19. Сыр твердый - 150 гр.

20. Болгарский перец - 1 шт.

21. Яйцо куриное - 1 шт.

22. Куркума - 0.5 ч. л.

23. Соль - 0.5 ч. л.

24. Перец черный - 0.5 ч. л.

Дополнительно

1. Зелень 1 пучок

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка с творогом и мясом

1. Этап

Всё куриное филе (300гр) превратить в фарш и пробить блендером. Разделить на 2 части. Морковь натереть на крупной тёрке. Баклажан нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками и обжарить до полуготовности. Добавить морковь и баклажан и обжаривать минут 5.

2. Этап

К одной половине куриной массы добавить творог, яйцо, сметану, чеснок, куркуму, соль, перец. Перемешать. (творожно-куриный слой)

1. Этап. Овощная запеканка с творогом и мясом: К одной половине куриной массы добавить творог, яйцо, сметану, чеснок, куркуму, соль, перец. Перемешать. (творожно-куриный слой)

3. Этап

К овощной смеси (морковь, лук и баклажан) добавить вторую 1/2 куриной массы, яйцо, мускатный орех, соль, перец. Перемешать (морковно-куриный слой)

1. Этап. Овощная запеканка с творогом и мясом: К овощной смеси (морковь, лук и баклажан) добавить вторую 1/2 куриной массы, яйцо, мускатный орех, соль, перец. Перемешать (морковно-куриный слой)

4. Этап

Отварить картофель. Превратить его в пюре. К горячему пюре добавить сливочное масло. Когда пюре остынет добавить натёртый сыр, яйцо, куркуму, перец, соль и нарезанный на кубики болгарский перец. Перемешать. (картофельный слой)

1. Этап. Овощная запеканка с творогом и мясом: Отварить картофель. Превратить его в пюре. К горячему пюре добавить сливочное масло. Когда пюре остынет добавить натёртый сыр, яйцо, куркуму, перец, соль и нарезанный на кубики болгарский перец. Перемешать. (картофельный слой)

5. Этап

Зелень мелко порезать. В прямоугольную форму ( у меня 10*20), смазанную сливочным маслом ( я этого не делала, т. к. у меня силиконовая) выложить слои: - творожно-куриный - 1/2 нарезанного укропа