Капустные оладьи

1 . Этап

Подготовить продукты. Капусты можно больше, меньше. Я на семью из 4 человек беру 1 кг. Чеснок добавлять не обязательно. Моя свекровь делает без него, но я сегодня добавила и муж сказал. что так еще вкуснее.

2 . Этап

Капусту натереть на крупной терке

3 . Этап

Добавить соль и немного помять, что бы она дала сок, потом добавить яйца. чеснок измельченный и муку. Опять же про муку смотрите кому как нравится. Первый раз я муки положила как и говорила мне свекровь по больше. так что бы потом оладушки нужно было лепить руками, как котлеты. но мне показалось. что так они жестковаты получились. Сегодня муки положила меньше, тесто получилось как на оладьи, чуть-чуть гуще.

4 . Этап

Жарить на разогретой сковороде под крышкой. с обоих сторон. На сковороду выкладывала столовой ложкой.

5 . Этап

Приятного аппетита.