Name: Баклажаны фаршированные
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло подсолнечное - 6 ст. л.; Помидоры черри - 10 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Вино белое сухое - 50 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Перец чили - 1 шт

Ингредиенты для - Баклажаны фаршированные

1. Баклажан 2 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 2 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Масло подсолнечное 6 ст. л.

6. Помидоры черри 10 шт

7. Соевый соус 3 ст. л.

8. Вино белое сухое 50 мл

9. Соль 1/2 ч. л.

10. Перец чили 1 шт

Как вкусно приготовить - Баклажаны фаршированные

1 . Этап

Баклажаны промыть и высушить салфетками. Срезать острым ножом бок баклажана. Не сильно!

2 . Этап

Ложкой выбрать мякушку баклажана. Аккуратно! Стараемся сделать такую лодочку, бока и дно не повредить! Балажант посолить и оставить на 10минут.

1. Этап. Баклажаны фаршированные: Ложкой выбрать мякушку баклажана. Аккуратно! Стараемся сделать такую лодочку, бока и дно не повредить! Балажант посолить и оставить на 10минут.

3 . Этап

Лук нарезать на мелкие кусочки, поджарить на подсолнечном масле.

4 . Этап

Чеснок и перец нарезать на мелкие кусочки. Морковь натереть на крупной терке. Мякоть баклажанов тоже нарежем на кусочки

1. Этап. Баклажаны фаршированные: Чеснок и перец нарезать на мелкие кусочки. Морковь натереть на крупной терке. Мякоть баклажанов тоже нарежем на кусочки

5 . Этап

Добавим к обжаренному луку. Жарим на сильном огне

6 . Этап

Добавить вино. Подождать, пока выпарится вино, и добавить соевый соус "Киккоман" Жарим до полного выпарения воды.

1. Этап. Баклажаны фаршированные: Добавить вино. Подождать, пока выпарится вино, и добавить соевый соус

7 . Этап

Баклажаны сполоснуть водой и высушить салфетками. Наполнить лодочки баклажана начинкой. В подготовленную форму для запекания налить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Выкладываем фаршированный баклажан.

1. Этап. Баклажаны фаршированные: Баклажаны сполоснуть водой и высушить салфетками. Наполнить лодочки баклажана начинкой. В подготовленную форму для запекания налить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Выкладываем фаршированный баклажан.

8 . Этап

На верх начинки выкладываем колечки помидора. Кусочки мелко нарезанного перца чили. Сверху накапать подсолнечным маслом. Запекаем при 180град. 40 минут. Проверяем, чтобы баклажан был мягкий.