Name: Салат с зелёной фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Стручковая фасоль - 200 гр.; Картофель - 4 шт.; Маслины - 12 шт.; Листья салата - 8 шт.; Каперсы - 1 ст. л.; Зелень - 2 веточка; Соль - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Лук красный - 1 шт.; Горчица - 1 ст. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с зелёной фасолью

Для салата

1. Стручковая фасоль 200 гр.

2. Картофель 4 шт.

3. Маслины 12 шт.

4. Листья салата 8 шт.

5. Каперсы 1 ст. л.

6. Зелень 2 веточка

7. Соль 1 ч. л.

Для заправки

1. Масло оливковое 2 ст. л.

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Лук красный 1 шт.

5. Горчица 1 ст. л.

6. Перец черный 1/4 ч. л.

7. Соль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с зелёной фасолью

1. Этап

Ставим варить фасоль и картофель одновременно. Картофель чистим и режем небольшими кубиками. В кипящую подсоленную воду выкладываем картофель и варим до готовности. Сливаем воду.

2. Этап

Фасоль варим 3 минуты в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и сразу промываем ледяной водой, чтобы фасоль не потеряла ярко зелёный цвет. Фасоль у нас будет немного с хрустинкой.

1. Этап. Салат с зелёной фасолью: Фасоль варим 3 минуты в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и сразу промываем ледяной водой, чтобы фасоль не потеряла ярко зелёный цвет. Фасоль у нас будет немного с хрустинкой.

3. Этап

Фасоль смешиваем в салатнике с картофелем. Делаем заправку. Режем очень мелко лук.

4. Этап

Берём посуду подходящую и лук выкладываем в неё, наливаем масло, соевый соус, кладём горчицу и из лимона отжимаем сок, который тоже отправляем туда же.

1. Этап. Салат с зелёной фасолью: Берём посуду подходящую и лук выкладываем в неё, наливаем масло, соевый соус, кладём горчицу и из лимона отжимаем сок, который тоже отправляем туда же.

5. Этап

Перемешиваем.

6. Этап

Листья салата рвём руками. оставляем 2 листа для подачи. Маслины режем "колёсиками".

1. Этап. Салат с зелёной фасолью: Листья салата рвём руками. оставляем 2 листа для подачи. Маслины режем

7. Этап

Отправляем всё в салатник и выкладываем заправку, зелень, добавляем каперсы. Каперсы не обязательно, но с ними вкусней! Солим по вкусу если вам понадобится. Я не солила.