Салат из свеклы с грибами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Очистите лук и ополосните, нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны сполосните и просушите, нарежьте пластинами.

3 . Этап

В сковороде прогрейте немного масла, выложите лук и грибы. Жарьте на среднем огне, помешивая, 4-5 минут до готовности.

4 . Этап

Свеклу заранее отварите или запеките в фольге при температуре 200 градусов 1-1,5 часа. Остудите свеклу и очистите, нарежьте кубиками.

5 . Этап

Переложите свеклу и грибы с луком в миску.

6 . Этап

Добавьте в салат нарезанный укроп, соль и перец, постное масло. Перемешайте и подавайте к столу.

7 . Этап

Приятного аппетита!