Name: Запеченный луковый цветок
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 3/4 стак.; Пармезан - 1/4 стак.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный луковый цветок

1. Лук репчатый - 1 шт

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Молоко - 0,5 стак.

4. Мука пшеничная - 3/4 стак.

5. Пармезан - 1/4 стак.

6. Паприка сладкая - 1 ч. л.

7. Душица - 1 ч. л.

8. Масло оливковое - 3 ст. л.

9. Соль - 3 ст. л.

10. Кетчуп - 1 ст. л.

11. Сметана - 2 ст. л.

12. Майонез - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченный луковый цветок

1. Этап

Лук нужно брать самый большой, какой только сможете найти! Почистить лук. Срезать один край (оставить корневую часть). Положить плоской стороной вниз.

2. Этап

Используя большой, острый нож, сделать надрезы, оставляя центр нетронутым так, чтобы получилось 16 секций.

3. Этап

Осторожно отогнуть «лепестки» в разные стороны, придавая форму цветка.

4. Этап

Мерной ложкой или ножом удалить серединку.

5. Этап

Яйца взболтать с молоком, отставить. В другой миске смешать муку, пармезан, паприку, орегано, соль.

6. Этап

Опустить лук в яичную смесь, затем покрыть хорошо мучной смесью. Отделить лепестки и снова посыпать мучной смесью, особенно между слоями. После чего погрузить лук снова в яичную смесь, а потом опять в мучную. Излишки стряхнуть. В конце сбрызнуть оливковым маслом.

1. Этап. Запеченный луковый цветок: Опустить лук в яичную смесь, затем покрыть хорошо мучной смесью. Отделить лепестки и снова посыпать мучной смесью, особенно между слоями. После чего погрузить лук снова в яичную смесь, а потом опять в мучную. Излишки стряхнуть. В конце сбрызнуть оливковым маслом.

7. Этап

Накрыть протвень с луком фольгой и выпекать 20 минут при 220 градусах. Затем, снять фольгу и запекать еще 10 минут. В серединку готового лука поставить емкость с соусом. "Лепестки" легко отделяются руками.