Name: Запеченный луковый цветок
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 3/4 стак.; Пармезан - 1/4 стак.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Запеченный луковый цветок

1. Лук репчатый 1 шт

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Молоко 0,5 стак.

4. Мука пшеничная 3/4 стак.

5. Пармезан 1/4 стак.

6. Паприка сладкая 1 ч. л.

7. Душица 1 ч. л.

8. Масло оливковое 3 ст. л.

9. Соль 3 ст. л.

10. Кетчуп 1 ст. л.

11. Сметана 2 ст. л.

12. Майонез 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченный луковый цветок

1 . Этап

Лук нужно брать самый большой, какой только сможете найти! Почистить лук. Срезать один край (оставить корневую часть). Положить плоской стороной вниз.

2 . Этап

Используя большой, острый нож, сделать надрезы, оставляя центр нетронутым так, чтобы получилось 16 секций.

3 . Этап

Осторожно отогнуть «лепестки» в разные стороны, придавая форму цветка.

4 . Этап

Мерной ложкой или ножом удалить серединку.

5 . Этап

Яйца взболтать с молоком, отставить. В другой миске смешать муку, пармезан, паприку, орегано, соль.

6 . Этап

Опустить лук в яичную смесь, затем покрыть хорошо мучной смесью. Отделить лепестки и снова посыпать мучной смесью, особенно между слоями. После чего погрузить лук снова в яичную смесь, а потом опять в мучную. Излишки стряхнуть. В конце сбрызнуть оливковым маслом.

1. Этап. Запеченный луковый цветок: Опустить лук в яичную смесь, затем покрыть хорошо мучной смесью. Отделить лепестки и снова посыпать мучной смесью, особенно между слоями. После чего погрузить лук снова в яичную смесь, а потом опять в мучную. Излишки стряхнуть. В конце сбрызнуть оливковым маслом.

7 . Этап

Накрыть протвень с луком фольгой и выпекать 20 минут при 220 градусах. Затем, снять фольгу и запекать еще 10 минут. В серединку готового лука поставить емкость с соусом. "Лепестки" легко отделяются руками.