Name: Блины с зелёным горошком и беконом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 3 шт.; Горошек зеленый - 1 б.; Бекон - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Лук зеленый - 100 гр.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Карри - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука - 150 гр.; Молоко - 230 гр.; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу; Гашеная сода - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 30 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с зелёным горошком и беконом

Начинка

1. Картофель 3 шт.

2. Горошек зеленый 1 б.

3. Бекон 200 гр.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Лук зеленый 100 гр.

6. Морковь 1 шт.

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Карри 1 ч. л.

9. Перец черный 1 ч. л.

10. Соль 1 ч. л.

Для блинов

1. Мука 150 гр.

2. Молоко 230 гр.

3. Сахар по вкусу

4. Соль по вкусу

5. Гашеная сода 1/4 ч. л.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Масло растительное 30 гр.

Как вкусно приготовить - Блины с зелёным горошком и беконом

1. Этап

Приготовим начинку. Отварить три картофелины в мундире. Сваренную картошку очистить и перетереть в пюре.

2. Этап

Пока картошка варится, слить маринад с горошка и отправить его в блендер для превращения в пасту.

3. Этап

Бекон или грудинку нарезать на мелкие кубики

4. Этап

и отправить на сковородку, влить 1 ст. л. подсолнечного масла.

5. Этап

Как только бекон слегка обжарится (1-2 мин), добавить мелко нарезанный репчатый лук

6. Этап

и чуть позже тертую на крупной терке морковь.

7. Этап

Через 2 минуты выкладываем картофельное пюре и пюре из горошка в сковороду. Добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Также можно добавить 1 ч. ложку карри, чёрный перец, немного морской соли для вкуса. Прогреть начинку, периодически перемешивая, 2-3 минуты. Фарш готов!

1. Этап. Блины с зелёным горошком и беконом: Через 2 минуты выкладываем картофельное пюре и пюре из горошка в сковороду. Добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Также можно добавить 1 ч. ложку карри, чёрный перец, немного морской соли для вкуса. Прогреть начинку, периодически перемешивая, 2-3 минуты. Фарш готов!

8. Этап

Для блинов замешиваем тесто и выпекаем на смазанной маслом, хорошо прогретой сковороде. Желательно выпекать блины на сковороде большого диаметра. Выкладываем блины на блюдо,

1. Этап. Блины с зелёным горошком и беконом: Для блинов замешиваем тесто и выпекаем на смазанной маслом, хорошо прогретой сковороде. Желательно выпекать блины на сковороде большого диаметра. Выкладываем блины на блюдо,

9. Этап

кладем начинку, немного зеленых перьев лука и заворачиваем рулетом. Можно завязать рулет пером зеленого лука. К таким блинчикам можно подать гранатовый соус или сырный соус. Как приготовить соус, читайте мои рецепты на этом конкурсе.