Ингредиенты для - Блины с зелёным горошком и беконом
Как вкусно приготовить - Блины с зелёным горошком и беконом
1 . Этап
Приготовим начинку. Отварить три картофелины в мундире. Сваренную картошку очистить и перетереть в пюре.
2 . Этап
Пока картошка варится, слить маринад с горошка и отправить его в блендер для превращения в пасту.
3 . Этап
Бекон или грудинку нарезать на мелкие кубики
4 . Этап
и отправить на сковородку, влить 1 ст. л. подсолнечного масла.
5 . Этап
Как только бекон слегка обжарится (1-2 мин), добавить мелко нарезанный репчатый лук
6 . Этап
и чуть позже тертую на крупной терке морковь.
7 . Этап
Через 2 минуты выкладываем картофельное пюре и пюре из горошка в сковороду. Добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Также можно добавить 1 ч. ложку карри, чёрный перец, немного морской соли для вкуса. Прогреть начинку, периодически перемешивая, 2-3 минуты. Фарш готов!
8 . Этап
Для блинов замешиваем тесто и выпекаем на смазанной маслом, хорошо прогретой сковороде. Желательно выпекать блины на сковороде большого диаметра. Выкладываем блины на блюдо,
9 . Этап
кладем начинку, немного зеленых перьев лука и заворачиваем рулетом. Можно завязать рулет пером зеленого лука. К таким блинчикам можно подать гранатовый соус или сырный соус. Как приготовить соус, читайте мои рецепты на этом конкурсе.