Овсяное печенье с творогом

1. Этап

Овсяные хлопья перемалываю в блендере вместе корицей, она у меня в палочке.

2. Этап

В миску кладу банан и разминаю вилкой. Я оставляю небольшие кусочки банана, но можно измельчить до состояния пюре.

3. Этап

Добавляю к банану творог, размягченное сливочное масло, соль. Все перемешиваю до однородного состояния.

4. Этап

Добавляю крахмал, разрыхлитель, овсяные хлопья. Перемешиваю. Овсяные хлопья лучше добавлять не все сразу. Возможно их уйдёт меньше, чем по рецепту. Это зависит от влажности творога.

5. Этап

Должно получится не сильно густое тесто. Тесто накрываю и убираю в холодильник на 15-20 минут.

6. Этап

Если у вас получится слишком густое тесто, то добавьте немного сока или воды, если получится слишком жидкое тесто - добавьте овсяных хлопьев. Мокрыми руками формирую шарики, немного придавливаю и выкладываю на противень.

7. Этап

Выпекаю в разогретой духовке при Т 180 гр. 15-20 мин. Даю печенью полностью остыть.

8. Этап

Печенье в разрезе.

9. Этап

У меня получилось 14 шт. Обязательно попробуйте это печенье, оно получается очень ароматным, вкусным и сытным.