Кексы с печеньем и карамельным соусом

1 . Этап

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Вбить яйца и ванилин Влить теплое молоко

2 . Этап

Всыпать просеянную муку

3 . Этап

Печенье пробить в крошку

4 . Этап

Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде) Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить Добавить сливочное масло (не забывая мешать)

5 . Этап

Влить аккуратно сливки

6 . Этап

Немного проварить до состояния жидкой карамели

7 . Этап

И сразу же вылить в тесто, размешать

8 . Этап

В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности

9 . Этап

Тесто разложить по формочкам для кексов. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.