Ингредиенты для - Творожные квадратики с ягодами
Как вкусно приготовить - Творожные квадратики с ягодами
1 . Этап
В чашу кухонного комбайна выложить муку, сахар и холодное сливочное масло, нарезанное на кубики.
2 . Этап
Измельчить все в крошку.
3 . Этап
1/4 часть крошки убрать в холодильник. Оставшие 3/4 части крошки выложить в форму (20х20 см), застеленную бумагой для выпечки. Не утрамбовывать!
4 . Этап
Выпечь в духовке, разогретой до 180°С, в течение примерно 20 минут. Основа не будет румяной, она останется практически такого же цвета, как до выпечки, подрумянятся лишь краешки теста. После приготовления основу остудить.
5 . Этап
Приготовить творожную начинку. В чашу кухонного комбайна выложить творог, яйцо и сахар.
6 . Этап
Измельчить до однородной массы.
7 . Этап
На остывшую основу выложить равномерно творожный слой.
8 . Этап
На него выложить ягоды. Ягоды лучше брать с кислинкой.
9 . Этап
Поверх ягод выложить оставшуюся 1/4 часть крошки. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать около 30 минут. Не дожидайтесь зарумянивая крошки, ориентируйтесь на указанное время выпечки. Если вы передержите пирог в духовке, песочная основа пересохнет и будет твердой.