Name: Творожные квадратики с ягодами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 130 г; Масло сливочное - 170 г; Творог - 400 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ягода - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные квадратики с ягодами

Тесто

1. Мука пшеничная 250 г

2. Сахар 130 г

3. Масло сливочное 170 г

Начинка

1. Творог 400 г

2. Сахар 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Ягода 300 г

Как вкусно приготовить - Творожные квадратики с ягодами

1. Этап

В чашу кухонного комбайна выложить муку, сахар и холодное сливочное масло, нарезанное на кубики.

2. Этап

Измельчить все в крошку.

3. Этап

1/4 часть крошки убрать в холодильник. Оставшие 3/4 части крошки выложить в форму (20х20 см), застеленную бумагой для выпечки. Не утрамбовывать!

1. Этап. Творожные квадратики с ягодами: 1/4 часть крошки убрать в холодильник. Оставшие 3/4 части крошки выложить в форму (20х20 см), застеленную бумагой для выпечки. Не утрамбовывать!

4. Этап

Выпечь в духовке, разогретой до 180°С, в течение примерно 20 минут. Основа не будет румяной, она останется практически такого же цвета, как до выпечки, подрумянятся лишь краешки теста. После приготовления основу остудить.

1. Этап. Творожные квадратики с ягодами: Выпечь в духовке, разогретой до 180°С, в течение примерно 20 минут. Основа не будет румяной, она останется практически такого же цвета, как до выпечки, подрумянятся лишь краешки теста. После приготовления основу остудить.

5. Этап

Приготовить творожную начинку. В чашу кухонного комбайна выложить творог, яйцо и сахар.

6. Этап

Измельчить до однородной массы.

7. Этап

На остывшую основу выложить равномерно творожный слой.

8. Этап

На него выложить ягоды. Ягоды лучше брать с кислинкой.

9. Этап

Поверх ягод выложить оставшуюся 1/4 часть крошки. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать около 30 минут. Не дожидайтесь зарумянивая крошки, ориентируйтесь на указанное время выпечки. Если вы передержите пирог в духовке, песочная основа пересохнет и будет твердой.