Name: Блинный торт Капелька счастья
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Отруби - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Дрожжи - 1 ч. л.; Молоко - 400 мл; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Творог - 500 г; Сахар - 100 г; Сметана - 100 г; Тыква - 300 г; Ванилин - 1 пакет.; Семена - 1 ст. л.; Миндаль - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт Капелька счастья

Тесто для блинов

1. Мука пшеничная 300 г

2. Отруби 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Дрожжи 1 ч. л.

5. Молоко 400 мл

6. Сахар 2 ст. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Масло сливочное 100 г

9. Масло растительное 1 ст. л.

Крем

1. Творог 500 г

2. Сахар 100 г

3. Сметана 100 г

4. Тыква 300 г

5. Ванилин 1 пакет.

Украшение

1. Семена 1 ст. л.

2. Миндаль 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинный торт Капелька счастья

1. Этап

Все продукты должны быть комнатной температуры.

2. Этап

В глубокую миску высыпать пшеничную муку ( её можно не просеивать, с дрожжами "Саф-Момент" тесто всегда отлично поднимается!), добавить овсяные отруби, я ещё добавила 50 г муки из семян тыквы. Если не найдёте такую, можно без неё. Дрожжи Саф-момент смешайте с мукой, добавьте 2 яйца, сахар 2 ст ложки, соль, молоко подливайте постепенно. Тесто должно получиться густое, как на оладьи. Накройте влажным полотенцем и поместите миску в тёплое место.

1. Этап. Блинный торт Капелька счастья: В глубокую миску высыпать пшеничную муку ( её можно не просеивать, с дрожжами

3. Этап

Примерно через 30 мин тесто увеличится в объёме. Растопите сливочное масло в микроволновке, остудите ( чтобы не шокировать дрожжи) и добавьте в тесто. Выпекайте блинчики с двух сторон на смазанной маслом сковороде.

1. Этап. Блинный торт Капелька счастья: Примерно через 30 мин тесто увеличится в объёме. Растопите сливочное масло в микроволновке, остудите ( чтобы не шокировать дрожжи) и добавьте в тесто. Выпекайте блинчики с двух сторон на смазанной маслом сковороде.

4. Этап

Вот такие красавцы получились.

5. Этап

Пока блинчики отдыхают, приступаем к крему. Соединяем творог, сметану, сахар, ванилин и всё хорошенько взбиваем. Это белый крем.

1. Этап. Блинный торт Капелька счастья: Пока блинчики отдыхают, приступаем к крему. Соединяем творог, сметану, сахар, ванилин и всё хорошенько взбиваем. Это белый крем.

6. Этап

Для жёлтого крема тыкву нарезаем кусочками, добавляем 2 ст л сахара, и тушим на небольшом огне под крышкой, иногда помешивая и при необходимости подливая воду.