Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыбные колбаски на пару
Как вкусно приготовить - Рыбные колбаски на пару
1. Этап
Необходимые ингредиенты. Я использовала филе хека.
2. Этап
Лук нарезаем и поджариваем до прозрачного состояния.
3. Этап
Готовим фарш из рыбы, сала (без шкурки) и жареного лука, добавляем хлеб, предварительно замоченный в молоке и отжатый, яичные желтки, соль, перец по вкусу.
4. Этап
Белки взбиваем в устойчивую пену и очень аккуратно вмешиваем в фарш.
5. Этап
Формируем колбаски с помощью пищевой пленки.
6. Этап
Укладываем наши колбаски в пароварку (или чашу мультиварки для готовки на пару) и готовим на пару 10-15 минут
7. Этап
Даем немного остыть и снимаем пленку.
8. Этап
Подавать с картофельным пюре, или как у меня более диетический вариант - с салатом. Приятного аппетита!
