Name: Запеканка Блинная поленница
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Блин - 16 шт; Творог - 300 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 50 г; Крахмал - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Клюква - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Апельсиновый сок - 50 мл

Ингредиенты для - Запеканка Блинная поленница

1. Блин 16 шт

2. Творог 300 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Сахар 50 г

5. Крахмал 2 ст. л.

6. Цедра апельсина 1 ст. л.

7. Клюква 100 г

8. Яйцо куриное 2 шт

9. Апельсиновый сок 50 мл

Как вкусно приготовить - Запеканка Блинная поленница

1 . Этап

С вашего позволения я не буду давать подробный рецепт блинов - у каждой есть свой любимый и проверенный. Я люблю такие блинчики: свежее молоко 600 мл, 2 яйца, 2 ст. л растительного масла, соль, сахар и 10 ст. л. муки. Жарю на маленькой сковородке с керамическим покрытием без масла. Смешиваем при помощи блендера масло, сахар, цедру и крахмал

2 . Этап

Добавляем творог и еще хорошенько взбиваем до однородной, гладкой консистенции

3 . Этап

Смазываем наши блины творожным кремом, посыпаем сушеной клюквой (по желанию вы можете заменить клюкву цукатами, изюмом или вишней)

1. Этап. Запеканка Блинная поленница: Смазываем наши блины творожным кремом, посыпаем сушеной клюквой (по желанию вы можете заменить клюкву цукатами, изюмом или вишней)

4 . Этап

Сворачиваем блин с начинкой рулетом и укладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом

5 . Этап

В оставшуюся творожную массу добавьте яйца и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте и залейте наши фаршированные блинчики.

1. Этап. Запеканка Блинная поленница: В оставшуюся творожную массу добавьте яйца и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте и залейте наши фаршированные блинчики.

6 . Этап

Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА". В мультиварке Vitek VT-4211 W, в которой я и готовила эту запеканку, данная программа автоматическая и длится 50 минут. По окончании программы вынимается наша запеканка из чаши легко.