Конфитюр из физалиса

1 . Этап

Физалис очистить от чехликов, промыть и обдать крутым кипятком. Нарезать дольками

2 . Этап

Апельсин промыть и нарезать брусочками

3 . Этап

В таз, где будет вариться конфитюр положить физалис, всыпать половину нормы сахара, добавить лимонный сок, апельсины, свежемолотую корицу и палочку корицы, хорошо встряхнуть и дождаться выделения сока

4 . Этап

Приблизительно через 30 минут поставить ёмкость с физалисом на плиту и варить 10 минут с момента закипания

5 . Этап

Дать остыть, провести эту процедуру ещё два раза, каждый раз давая конфитюру полностью остыть. В третий раз после 10-минутного кипения выключить огонь, добавить в варенье оставшийся сахар 0,5 кг, перемешать до полного его растворения, больше не кипятить!!!

6 . Этап

Разложить остывший конфитюр в баночки и герметично закупорить. Зимой наслаждаться волшебным лакомством с янтарным цветом и неповторимым вкусом. Приятного чаепития )))