Name: Салат с курицей и креветками Франческа
Yield: 1
Ingredients: Листья салата -; Креветки - 8 шт; Куриное филе - 200 г; Апельсин - 1 шт; Чернослив - 50 г; Петрушка - 50 г; Майонез - 2 ст. л.; Апельсиновый сок - 50 мл; Горчица - 2 ч. л.; Соевый соус - 2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат с курицей и креветками Франческа

1. Салат Листья салата

2. Салат Креветки 8 шт

3. Салат Куриное филе 200 г

4. Салат Апельсин 1 шт

5. Салат Чернослив 50 г

6. Салат Петрушка 50 г

7. Соус Майонез 2 ст. л.

8. Соус Апельсиновый сок 50 мл

9. Соус Горчица 2 ч. л.

10. Соус Соевый соус 2 ч. л.

11. Карамелизированная цедра Сахар 1 ст. л.

12. Карамелизированная цедра Вода 2 ст. л.

13. Карамелизированная цедра Цедра апельсина 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и креветками Франческа

1 . Этап

Для соуса смешать майонез с зернистой горчицей, свежевыжатым апельсиновым соком и соевым соусом.

2 . Этап

Для украшения в ковшике воду с сахаром довести до кипения, положить в этот сироп нарезанную соломкой цедру апельсина, проварить около 5-8 минут, остудить. Откинуть на сито, чтобы стёк сироп.

1. Этап. Салат с курицей и креветками Франческа: Для украшения в ковшике воду с сахаром довести до кипения, положить в этот сироп нарезанную соломкой цедру апельсина, проварить около 5-8 минут, остудить. Откинуть на сито, чтобы стёк сироп.

3 . Этап

У апельсина срезать ножом кожуру и вырезать сегменты без перегородок.

4 . Этап

Начинаем собирать салат. Рвем салат руками, укладываем на дно креманки.

5 . Этап

Сверху кладем нарезанное куриное филе и сегменты апельсина, поливаем соусом.

6 . Этап

Дальше - нарезанный соломкой чернослив и креветки. Несколько черносливин оставьте на украшение. Чернослив (если он твердоватый - замочите в горячей воде на полчаса, затем обсушите). Поливаем оставшимся соусом.