Ингредиенты для - Салат с курицей и креветками Франческа
Как вкусно приготовить - Салат с курицей и креветками Франческа
1. Этап
Для соуса смешать майонез с зернистой горчицей, свежевыжатым апельсиновым соком и соевым соусом.
2. Этап
Для украшения в ковшике воду с сахаром довести до кипения, положить в этот сироп нарезанную соломкой цедру апельсина, проварить около 5-8 минут, остудить. Откинуть на сито, чтобы стёк сироп.
3. Этап
У апельсина срезать ножом кожуру и вырезать сегменты без перегородок.
4. Этап
Начинаем собирать салат. Рвем салат руками, укладываем на дно креманки.
5. Этап
Сверху кладем нарезанное куриное филе и сегменты апельсина, поливаем соусом.
6. Этап
Дальше - нарезанный соломкой чернослив и креветки. Несколько черносливин оставьте на украшение. Чернослив (если он твердоватый - замочите в горячей воде на полчаса, затем обсушите). Поливаем оставшимся соусом.
7. Этап
Украсьте салат целым черносливом и карамелизированной цедрой (без сиропа) и веточкой петрушки.
