Печень в майонезе

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Положите печень в глубокую тарелку и облейте кипятком. Таким образом очень удобно будет снимать с нее пленку. Пленка станет бледного цвета и легко отстанет от печени. Снимайте ее острым ножом, одной рукой оттягивая, а другой подрезая.

3. Этап

Затем нарежьте печень небольшими кусочками, примерно 2х2 см.

4. Этап

Разогрейте сковороду, налейте масло и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

5. Этап

Обжарьте овощи до мягкости.

6. Этап

Добавьте печень.

7. Этап

Обжарьте все вместе буквально 5 минут. Когда печень обжарится со всех сторон, добавьте по вкусу соль и молотый перец.

8. Этап

Затем добавьте майонез, перемешайте и влейте воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса.

9. Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне 15 минут.

10. Этап

Печень в майонезе готова. Приятного аппетита!