Name: Куриные котлеты с овощами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 400 г; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Манная крупа - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные котлеты с овощами

1. Куриный фарш - 400 г

2. Соль - 1 ч. л.

3. Перец черный - 0,5 ч. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Огурец - 1 шт

6. Болгарский перец - 0,5 шт

7. Манная крупа - 2 ст. л.

8. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные котлеты с овощами

1. Этап

Делаем фарш или берём готовый. Лук очень мелко нарезала, посолила и поперчила. Всё перемешала, добавила яйцо, соединила тщательно все ингредиенты и отправила в холодильник на 1 час.

2. Этап

Перец мелко нарезала кубиком, огурец натёрла на тёрке. Вынула фарш из холодильника, добавила овощи.

3. Этап

Добавила 2 ст л манной крупы. Я использовала семолину. Она такая мелкая и отлично подошла для фарша. Перемешала и дала ещё постоять 10-15 минут.

1. Этап. Куриные котлеты с овощами: Добавила 2 ст л манной крупы. Я использовала семолину. Она такая мелкая и отлично подошла для фарша. Перемешала и дала ещё постоять 10-15 минут.

4. Этап

Фарш готов.

5. Этап

В сковороду налила масла подсолнечного, разогрела его. Выложила котлеты в масло, формируя их мокрыми руками и не панируя. Можно котлеты обвалять в муке. Я иногда так делаю Когда котлеты с одной стороны схватились и стали с красивой корочкой, перевернула их и дожарила под крышкой до готовности. Это быстро. Я сильно не обжаривала, а вы можете по желанию обжарить посильней.

1. Этап. Куриные котлеты с овощами: В сковороду налила масла подсолнечного, разогрела его. Выложила котлеты в масло, формируя их мокрыми руками и не панируя. Можно котлеты обвалять в муке. Я иногда так делаю Когда котлеты с одной стороны схватились и стали с красивой корочкой, перевернула их и дожарила под крышкой до готовности. Это быстро. Я сильно не обжаривала, а вы можете по желанию обжарить посильней.

6. Этап

Котлеты готовы. Из этого количества фарша у меня получилось 10 шт средней величины котлет. На сковороду D-24 cv у меня поместилось 6 шт. Жарила в два захода. Очень ароматные! Котлеты я снимала на бумажное полотенце.