Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджапсандали
Как вкусно приготовить - Аджапсандали
1. Этап
Картофель нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, на разогретой сковороде.
2. Этап
Когда картофель станет золотистым, добавить нарезанный кубиками баклажан. Перемешать, обжарить 5-7 минут и накрыть крышкой.
3. Этап
Лук крупно порубить и добавить к картофелю и баклажанам. Перемешать и готовить под крышкой 7 минут.
4. Этап
Помидоры нарезать на четвертинки. Чеснок измельчить, специи перетереть в ступке.
5. Этап
Отправить помидоры, чеснок, перец чили и специи в сковороду. Посолить и перемешать. Готовить под крышкой 5-7 минут, иногда помешивая. Убрать с огня.
6. Этап
Зелень измельчить, посыпать аджапсандали и дать настояться под крышкой 30 минут.
