Блины тонкие на кефире

1 . Этап

В глубокую емкость отправьте кефир, яйца и взбейте.

2 . Этап

В емкость к кефиру добавьте соль, сахар и муку. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

3 . Этап

В стакан крутого кипятка добавьте соду и энергично перемешайте.

4 . Этап

Кипяток вылейте в тесто.

5 . Этап

Хорошо перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут.

6 . Этап

Через 15 минут добавьте масло к тесту.

7 . Этап

Выпекайте блины на разогретой с маслом сковороде до золотистой корочки.

8 . Этап

Переворачивайте блины на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты до готовности.