Сердце тушеное с овощами

1 . Этап

Разрезать сердце и залить холодной водой где то на час.

2 . Этап

Поставить варить в чистой воде с добавлением моркови, лука, специи, лаврового листа и зелени. Варить примерно 3 часа. В конце добавить соль.

3 . Этап

Нарезать все овощи средними кубиками.

4 . Этап

Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и поджариваем на медленном огне до коричневого цвета. . Затем нужно постепенно залить 2 стакана воды и тушить до загустения, постоянно помешивая.Затем добавить сердце и овощи, добавляем сметану.

5 . Этап

Перемешиваем и добавляем сырой картофель.

6 . Этап

Тушим на слабом огне 30 минут на протяжении пробуем и добавляем необходимые специи и соль.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!