Name: Рыбное ассорти в горшочках
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рыба - 900 гр.; Лимон - 0,5 шт.; Соевый соус - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Специи - 4 ст. л.; Кабачки - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук репчатый - 5 шт.; Соль - 5 шт.; Листья салата - 9 шт.; Помидоры черри - 9 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбное ассорти в горшочках

1. Рыба - 900 гр.

2. Лимон - 0,5 шт.

3. Соевый соус - 1 ст. л.

4. Горчица - 1 ч. л.

5. Масло оливковое - 4 ст. л.

6. Специи - 4 ст. л.

7. Кабачки - 1 шт.

8. Болгарский перец - 1 шт.

9. Лук репчатый - 5 шт.

10. Соль - 5 шт.

11. Листья салата - 9 шт.

12. Помидоры черри - 9 шт.

Как вкусно приготовить - Рыбное ассорти в горшочках

1. Этап

Вот такую рыбку будем готовить.

2. Этап

Моем, режем, убираем кости.

3. Этап

Подготавливаем маринад. Смешиваем 1 ст. ложку масла с обычной солью, горчицей, соевым соусом и специями.

4. Этап

Выливаем маринад к рыбе и перемешиваем. Оставляем на пол часа.

5. Этап

В это время режем кабачок и перец.

6. Этап

Лук режем кольцами.

7. Этап

Включаем духовку для разогрева, на 180 градусов. Пока греется, складываем рыбку в горшочки. На дно помещаем по одному лавровому листочку и по половине столовой ложки масла.

1. Этап. Рыбное ассорти в горшочках: Включаем духовку для разогрева, на 180 градусов. Пока греется, складываем рыбку в горшочки. На дно помещаем по одному лавровому листочку и по половине столовой ложки масла.

8. Этап

Далее, слоями, складываем рыбу. Сначала налим, затем семга и менек. Оставшийся маринад распределяем по горшочкам.

1. Этап. Рыбное ассорти в горшочках: Далее, слоями, складываем рыбу. Сначала налим, затем семга и менек. Оставшийся маринад распределяем по горшочкам.

9. Этап

Сверху накрываем луком. Закрываем горшочки и отправляем на час в духовку.

10. Этап

За 20 минут до окончания запекания рыбы, жарим овощи. Выкладываем их в разогретую сковороду с маслом и обжариваем помешивая, на сильном огне.

1. Этап. Рыбное ассорти в горшочках: За 20 минут до окончания запекания рыбы, жарим овощи. Выкладываем их в разогретую сковороду с маслом и обжариваем помешивая, на сильном огне.

11. Этап

Овощи солим морской солью. Солим когда они уже готовы. Почему морской? Потому что она не растает, а останется на овощах, а это придаст им особый вкус.

1. Этап. Рыбное ассорти в горшочках: Овощи солим морской солью. Солим когда они уже готовы. Почему морской? Потому что она не растает, а останется на овощах, а это придаст им особый вкус.

12. Этап

Подоспела и рыба. Выкладываем на порционную тарелку листья салата, овощи. Режем помидорки. Из горшочков сливаем жидкость и переворачиваем в середину тарелки. Рыба получается на подушке из лука. Приятного аппетита. Спасибо.