Осьминог в вине с травами

1 . Этап

Рецепт очень простой и вкусный. Вариант приготовления при отсутствии осьминога - взять морской коктейль, будет не менее вкусно. И так, нам понадобится осьминог, которого мы предварительно разморозили.

2 . Этап

Мелко порежем красный лук, возьмем специи для рыбы (у меня местные) и оливковое масло.

3 . Этап

Положим в кастрюлю лук и оливковое масло, немного пассируем до мягкости, затем кладем осьминога, специи и наливаем воду так, чтобы осьминог был закрыт жидкостью.

4 . Этап

Как только вода закипит, доливаем вино и томатную пасту и снова доводим до кипения.

5 . Этап

Если вы любите более острое, то можно добавить немного чили. Выкладываем нашего осьминога на тарелку, наливаем вино и наслаждаемся нежным вкусом морепродуктов.