Ингредиенты для - Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой
Как вкусно приготовить - Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой
1. Этап
Мелко измельчите лук.
2. Этап
В большой кастрюле соедините сливочное и оливковое масло. Обжарьте в нем лук до прозрачности.
3. Этап
Свеклу почистите и порежьте небольшими кубиками.
4. Этап
Крупно порежьте очищенный чеснок.
5. Этап
Добавьте к обжаренному луку свеклу, чеснок, лавровый лист, розмарин и перемешайте.
6. Этап
Перец чили мелко порежьте и добавьте к овощам.
7. Этап
Добавьте в кастрюлю чечевицу и залейте горячим овощным бульоном. Варите на медленном огне, не накрывая крышкой.
8. Этап
Когда все компоненты будут готовы, уберите лавровый лист и розмарин.
9. Этап
Дорбавьте помидоры, шпинат, посолите, поперчите и варите, пока шпинат не начнет меняться.
10. Этап
Порубите петрушку и мелко нарежьте фету. При подаче добавьте в тарелку. Приятного аппетита!
