Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука пшеничная Тесто | 160 г |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 3 шт |
| 3. | Майонез Тесто | 5 ст. л. |
| 4. | Соль Тесто | по вкусу |
| 5. | Перец черный Тесто | по вкусу |
| 6. | Разрыхлитель теста Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Капуста белокочанная Начинка | 200 г |
| 8. | Капуста цветная Начинка | 200 г |
| 9. | Морковь Начинка | 1 шт |
| 10. | Лук-порей Начинка | 0.5 шт |
| 11. | Масло сливочное Начинка | 2 ст. л. |
| 12. | Масло растительное Начинка | 2 ст. л. |
| 13. | Томатная паста Начинка | 2 ст. л. |
| 14. | Болгарский перец Начинка | 0.5 шт |
| 15. | Базилик Начинка | 0.5 ч. л. |
| 16. | Хмели-сунели Начинка | 0.3 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для начинки нужны такие овощи.
2 . Этап
Порей нашинковать.
3 . Этап
Капусту измельчить, морковь натереть.
4 . Этап
Цветную капусту нарезать мелко.
5 . Этап
Растопить сливочное масло. Добавить растительное в процессе жарки. Паприку тоже.
6 . Этап
Растопить сливочное масло. Добавить растительное в процессе жарки. Обжарить на масле овощи.
7 . Этап
Добавить томатную пасту, соль и приправы.
8 . Этап
Томить до готовности.
9 . Этап
Для теста взбить яйца с солью, перцем.
10 . Этап
Добавить майонез.
11 . Этап
Используем Провансаль от ТМ"Махеевъ".
12 . Этап
Смешать с мукой и разрыхлителем.
13 . Этап
Я пекла в мультиварке. Смазать дно чаши и выложить половину или большую часть теста.
14 . Этап
Далее-начинка.
15 . Этап
Покрыть остатками теста. Выпекать на программе "выпечка"-50 минут.
16 . Этап
Остывший перевернуть с помощью решётки для выпечки на пару.
17 . Этап
Нарезать на порции.
18 . Этап
Начинки много, любителям капустных пирогов понравится!
19 . Этап
Мне такие пироги нравятся со сладким чаем.
