Ингредиенты для - Воздушный творожник
Как вкусно приготовить - Воздушный творожник
1. Этап
Цедру лимона натрите на мелкой терке, выжмите из него сок (нам понадобятся лишь 2 столовые ложки сока). Когда натираете цедру, будьте внимательны, чтобы не захватить белую часть, она горчит.
2. Этап
Сливочное масло достать из холодильника и пару часов подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало совершенно мягким. 175 граммов размягченного сливочного масла взбивать на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, ваниль, цедру и лимонный сок (всего 2 столовые ложки), до получения гладкой однородной массы.
3. Этап
Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца (каждый раз очень тщательно взбивая).
4. Этап
Уменьшить скорость и небольшими порциями ввести творог и манную крупу.
5. Этап
Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
6. Этап
Смазать оставшимся маслом форму для выпечки (d 22 см и с достаточно высокими бортиками), выложить в нее творожную массу и разровнять.
7. Этап
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Корочка должна стать румяной. Готовый творожник остудить, присыпать сахарной пудрой.
