Шотландское печенье Шортбред с розмарином

1 . Этап

Листики розмарина помыть, обсушить, порезать (немного оставить для украшения). Тмин слегка подсушить на сухой сковородке, минуты 2. Порезать.

2 . Этап

Миксером взбить масло, сахар, сахарную пудру и соль минут 7-10.

3 . Этап

Сахарную пудру я использую фирмы Hааs.

4 . Этап

Добавить муку, тмин, измельченный розмарин. Не вымешивать сильно.

5 . Этап

Переложить тесто в круглую форму диаметром 20 см и руками прижать ко дну

6 . Этап

Смазать яйцом, посыпать крупным сахаром и листиками розмарина.

7 . Этап

Выпекать до золотистого цвета минут 20-25 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Полностью остудить. Порезать на полоски или треугольники.

8 . Этап

Приятного аппетита!