Name: Филе куриное с овощами и сыром
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Мука пшеничная - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1/4 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Болгарский перец - 100 г; Помидор - 150 г; Чеснок - 1 зуб.; Сыр полутвердый - 100 г; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Филе куриное с овощами и сыром

1. Куриное филе - 500 г

2. Мука пшеничная - 50 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Соль - 1/4 ч. л.

5. Перец черный - по вкусу

6. Болгарский перец - 100 г

7. Помидор - 150 г

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Сыр полутвердый - 100 г

10. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Филе куриное с овощами и сыром

1. Этап

Куриное филе (грудка) разрезать пополам вдоль. Слегка отбить каждый кусочек (через пищевую пленку)

2. Этап

Яйцо вбить в подходящую миску. Взбить венчиком. В другой миске смешать муку с солью и черным перцем.

3. Этап

Каждый кусок отбитого филе обмакнуть сначала в яйцо, затем в муку. Излишки муки стряхнуть.

4. Этап

Обжарить филе в хорошо разогретом растительном масле на активном огне с обеих сторон до румяности (по 1,5-2 минуты с каждой стороны, больше не надо) Выложить обжаренное филе на бумажное полотенце.

1. Этап. Филе куриное с овощами и сыром: Обжарить филе в хорошо разогретом растительном масле на активном огне с обеих сторон до румяности (по 1,5-2 минуты с каждой стороны, больше не надо) Выложить обжаренное филе на бумажное полотенце.

5. Этап

Болгарский перец и помидор нарезать мелким кубиком. Чеснок пропустить через пресс (чеснок по желанию) Сыр натереть на мелкой терке и половину сыра всыпать к овощам. Перемешать, немного посолить при необходимости.

1. Этап. Филе куриное с овощами и сыром: Болгарский перец и помидор нарезать мелким кубиком. Чеснок пропустить через пресс (чеснок по желанию) Сыр натереть на мелкой терке и половину сыра всыпать к овощам. Перемешать, немного посолить при необходимости.

6. Этап

На противень или в большую форму для выпечки выложить куриное филе. На каждый кусок филе равномерно разложить овощи с сыром. Сверху присыпать оставшимся сыром.

1. Этап. Филе куриное с овощами и сыром: На противень или в большую форму для выпечки выложить куриное филе. На каждый кусок филе равномерно разложить овощи с сыром. Сверху присыпать оставшимся сыром.

7. Этап

Запекать филе в заранее разогретой до 190°С духовке 13-15 минут (главное, филе не пересушить. Поэтому всегда учитывайте особенности своей духовки.) Все готово! Кстати, и в холодном виде это блюдо тоже вкусное.