Куриные отбивные в картофельном кляре

1. Этап

1. Рецепт приготовления куриных отбивных в картофельном кляре довольно прост и при наличии всех необходимых ингредиентов довольно быстр в исполнении.

2. Этап

2. Куриное филе необходимо вымыть, просушить и разрезать пополам вдоль. Аккуратно отбить каждый кусочек с двух сторон, стараясь не пробить дырок.

3. Этап

3. Соединить соль и специи по вкусу. Можно использовать свежие или сушеные травы, а также готовые наборы для курицы, например.

4. Этап

4. Натереть отбивные со всех сторон специями и оставить на время.

5. Этап

5. Картофель тем временем вымыть, очистить и натереть на терке.

6. Этап

6. Вбить туда яйца, добавить соль и перец по вкусу. Всыпать для консистенции немного просеянной муки. Все как следует перемешать. При желании классический рецепт куриных отбивных в картофельном кляре можно слегка изменить, используя не сырой, а уже отваренный картофель.

7. Этап

7. Чтобы курочка была более интересная, можно добавить в блюдо немного сыра, нарезанного небольшими кусочками.

8. Этап

8. Картофельным кляром необходимо обложить отбивную, плотно прижимая слегка смоченными руками.

9. Этап

9. На сковороде разогреть немного масла и отправить туда отбивные.

10. Этап

10. Жарить на среднем огне до готовности.

11. Этап

11. Когда куриные отбивные в картофельном кляре в домашних условиях готовы их можно сразу подавать к столу.