Суп с форелью

1 . Этап

Подготавливаем ингредиенты! Рыбу предварительно моем, отрываем плавники и варим до готовности. Если чуток будет сыровата, то ничего страшного, потом доварите)

2 . Этап

Кубиками нарезаем картофель. Всего нужно 4 небольших картофелины, но у меня были плохие, очень много вырезано, отрезано, у некоторых середины вообще нет, поэтому на фото красиво уложены (закрыты все дыры) 5 шт. Морковь режем кружками, потом еще на 4 части

3 . Этап

Лук режем кольцами, а потом просто полосками.

4 . Этап

Форель (можно заменить семгой. По вкусу разницы лично я не чувствую), распределяем на порционные кусочки, 2 небольших кусочка (или если что-то в процессе разделения отвалилось) рвем на мелкие кусочки.

5 . Этап

Режем 1/2 болгарского перца. Закидываем все в бульон и варим до готовности.

6 . Этап

Измельчаем укроп.

7 . Этап

Солим, перчим (можно это сделать, когда все только закинули). Взбиваем яйцо. Когда суп будет готов, в кипящее блюдо вливаем яйцо и помешиваем.

8 . Этап

Разливаем по тарелкам, посыпаем укропом. Лимон чисто для украшения. Приятного аппетита!