Запеченная форель под сыром с начинкой

1 . Этап

Стейки форели очищаем от костей и чешуи

2 . Этап

Натираем стейки специями для рыбы, немного солим и сбрызгиваем лимоном. Берем форму, застелаем пергамент и кладем рыбу

3 . Этап

Берем сливки ( желательно жирные ) и поливаем ими рыбу. Ставим в предварительно разогретую духовку (120°С)

4 . Этап

Готовим начинку. Нарезаем лук и грибы помельче. Сначало обжариваем лук, и потом добавляем грибы. Тушим! Затем, добавить сметану. Хорошенько перемешать и тушить минут 10.

5 . Этап

Достаем рыбу, и слоем выкладываем нашу начинку

6 . Этап

Посыпаем сверху сыром, и отправляем в духовку пока не расплавится сыр.

7 . Этап

Все! Блюдо готово :) приятного аппетита!