Овощной суп с сосисками и колбасой

1 . Этап

Ставим на плиту кастрюлю с водой, как только закипит добавляем картофель и убавляем огонь.

2 . Этап

На растительном масле пассеруем лук, морковь и болгарский перец.

3 . Этап

Как только картофель закипит добавляем в кастрюлю капусту, сельдерей и зажарку.

4 . Этап

Сосиски разрезаем на небольшие кусочки и с обеих сторон делаем небольшие разрезы крест-накрест не доходя до середины.

5 . Этап

В сковороду складываем колбасные изделия, добавляем сливочное масло и тушим на среднем огне 7-10 минут, периодически помешивая, в это время наши сосиски слегка "раскрываются"

6 . Этап

Затем в сковороду добавляем томатную пасту и продолжаем тушит 5 минут. Те кто не добавляет томатную пасту этот шаг пропускает.

7 . Этап

Укроп и содержимое сковороды добавляем в кастрюлю и даем настоятся минут 10. Наливаем по тарелкам и кушаем.