Name: Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Гранат - 1 шт; Мед - 1 ч. л.; Соевый соус - 3 ч. л.; Крахмал - 1/2 ч. л.; Минтай - 200 г; Соль - 200 г; Кунжут - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Рис - 1 пакет.

Ингредиенты для - Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом

1. Соус гранатовый Гранат 1 шт

2. Соус гранатовый Мед 1 ч. л.

3. Соус гранатовый Соевый соус 3 ч. л.

4. Соус гранатовый Крахмал 1/2 ч. л.

5. Рыба Минтай 200 г

6. Рыба Соль 200 г

7. Рыба Кунжут 2 ст. л.

8. Рыба Желток яичный 1 шт

9. Рис Рис 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом

1 . Этап

Из зерен граната выжать 100мл сока при помощи марли. Добавить в него соевый соус и жидкий мед, все размешать.

2 . Этап

Нарезать филе минтая на небольшие кусочки и замариновать на 10 минут в 3ст. л. гранатового соуса.

1. Этап. Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом: Нарезать филе минтая на небольшие кусочки и замариновать на 10 минут в 3ст. л. гранатового соуса.

3 . Этап

В это время готовим тягучий гранатовый соус. Отлить в отдельную емкость 2 ст. л. гранатового соуса и смешать с крахмалом, остальное довести до кипения, влить растворенный крахмал и довести до кипения, но не кипятить.

1. Этап. Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом: В это время готовим тягучий гранатовый соус. Отлить в отдельную емкость 2 ст. л. гранатового соуса и смешать с крахмалом, остальное довести до кипения, влить растворенный крахмал и довести до кипения, но не кипятить.

4 . Этап

Подсоленую воду довести до кипения и сварить в ней пакетик риса Басмати ТМ "Мистраль" в течении 12 минут. Аккуратно извлечь из воды пакетик и вынуть рис на тарелку.

1. Этап. Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом: Подсоленую воду довести до кипения и сварить в ней пакетик риса Басмати ТМ

5 . Этап

Достать рыбу из маринада, посолить, поперчить по вкусу, обмакнуть каждый кусочек сначало в желток, потом в кунжут. Обжарить с двух сторон по 2-3 минуты на растительном масле.