Запеканка из кабачков со сметаной

1 . Этап

Ополосните кабачки под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на терке.

2 . Этап

Натертые кабачки сложите в небольшую емкость. Теперь очистите чеснок и пропустите через пресс, добавьте к кабачкам. Далее мелко нарежьте зелень и добавьте к кабачкам, вбейте туда же яйца. Посыпьте специями и солью по вкусу. Заправьте массу сметаной, добавьте гашенную уксусом соду и муку, хорошо перемешайте до однородного состояния..

3 . Этап

Возьмите жаропрочную форму для СВЧ и смажьте растительным маслом. Заполните форму кабачковой массой. Имейте ввиду, что в процессе запекания тесто поднимется, и поэтому форму не заполняйте доверху. Поставьте форму в микроволновую печь. Готовьте запеканку на максимальной мощности 15 минут.

4 . Этап

Запеканка с кабачками готова. Готовой запеканке дайте остыть.

5 . Этап

Подавайте на стол, украсив листиками зелени. Приятного аппетита!