Ингредиенты для - Вишневый соус к мясу
Как вкусно приготовить - Вишневый соус к мясу
1. Этап
1. В небольшую кастрюлю вливаете красное полусухое вино (любой сорт на выбор).
2. Этап
2. К вину вливаете вишневый сок (если используете свежую вишню, то сок нужно заменить на сахар).
3. Этап
3. Сотейник с вином и соком отправляете на средний огонь, доводите до кипения.
4. Этап
4. Как только начали появляться мелкие пузырьки, сразу же добавляете консервированные ягоды и доводите массу до кипения.
5. Этап
5. Как только жидкость на огне закипела, вливаете винный уксус, убавляете огонь до минимума и добавляете 1 щепотку соли, затем кладете цедру одного лимона.
6. Этап
6. После закипания готовите соус на маленьком огне около 15 минут, крышку не накрывайте, должны выветриться спирт и уксус. Через необходимое время достаньте цедру и выключите огонь, не спешите убирать кастрюлю с плиты, оставьте её на 10-15 минут.
7. Этап
7. Готовый соус остужаете и убираете в холодильник на хранение, поливаете им кусочки мяса (прямо с вишенками). Приятного аппетита!
