Name: Борщ с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Лук репчатый - 1/2 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Стебель сельдереяъ - 2 штуки; Капуста - 1/2 штуки; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1-2 штук; Свекла - 3-4 штук; Куриное филе - 2 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Черный молотый перец - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Укроп - 1 пучок; Яблочный уксус - 2 ст. ложки; Лимонный сок - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с курицей

1. Лук репчатый - 1/2 штуки

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Стебель сельдереяъ - 2 штуки

4. Капуста - 1/2 штуки

5. Картофель - 2 штуки

6. Морковь - 1-2 штук

7. Свекла - 3-4 штук

8. Куриное филе - 2 штуки

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Черный молотый перец - 1 чайная ложка

11. Соль - по вкусу

12. Укроп - 1 пучок

13. Яблочный уксус - 2 ст. ложки

14. Лимонный сок - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Борщ с курицей

1. Этап

Для начала подготовьте все необходимые продукты. Очистите лук, чеснок, морковь, картофель. Куриную грудку промойте.

2. Этап

Нарежьте лук и сельдерей полукольцами, чеснок мелко порубите. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.

3. Этап

Картофель нарежьте тонкой соломкой. Точно также нарезаем свеклу. По желанию, свеклу можно натереть на терке.

4. Этап

Ставим кастрюлю на огонь и вливаем в нее столовую ложку растительного масла. Когда масло разогреется, высыпаем в кастрюлю лук и тушим на протяжении 2-3 минут на среднем огне. Далее добавляем к луку чеснок и сельдерей, хорошенько перемешиваем и тушим где-то 2 минуты.

5. Этап

Выкладываем туда же капусту, картофель и морковь, тщательно все перемешиваем, добавляя соль и перец. Заливаем овощи куриным бульоном, накрываем крышкой и варим 35-40 минут на медленном огне.

6. Этап

Тем временем солим, перчим куриные грудки и обжариваем их на растительном масле. Затем добавляем немного воды и тушим до готовности. Как только курица приготовится, нарезаем ее мелкими кусочками и добавляем в борщ.

7. Этап

Когда овощи приготовятся, добавляем в борщ сок лимона, немного яблочного уксуса и рубленый укроп. Все перемешиваем, если необходимо, добавляем соль.

8. Этап

Перед подачей украшаем сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!