Name: Котлеты мясные с брынзой
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 800 г; Брынза - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Сухари панировочные - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты мясные с брынзой

1. Свинина - 800 г

2. Брынза - 250 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Картофель - 2 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Соль - 1/2 ч. л.

8. Смесь перцев - 1/2 ч. л.

9. Сухари панировочные - 1 стак.

10. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты мясные с брынзой

1. Этап

Подготовить ингредиенты: лук, картофель и чеснок очистить.

2. Этап

Овощи нарезать произвольно.

3. Этап

Мясо нарезать некрупными кусочками. Как видно на фото- жирка в этом куске было довольно много.

4. Этап

Овощи и мясо пропустить в мясорубке. В фарш вмесить 1/3 стакана панировочных сухарей, насыпать 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой смеси перцев.

1. Этап. Котлеты мясные с брынзой: Овощи и мясо пропустить в мясорубке. В фарш вмесить 1/3 стакана панировочных сухарей, насыпать 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой смеси перцев.

5. Этап

Брынзу нарубить мелким кубиком. Выложить к фаршу. Яйцо разбить аккуратно, чтобы не слить весь белок, от этого котлеты станут ещё нежнее. Часть белка я не кладу, откладываю его для другого блюда или делаю маску для лица.

1. Этап. Котлеты мясные с брынзой: Брынзу нарубить мелким кубиком. Выложить к фаршу. Яйцо разбить аккуратно, чтобы не слить весь белок, от этого котлеты станут ещё нежнее. Часть белка я не кладу, откладываю его для другого блюда или делаю маску для лица.

6. Этап

Вымесить фарш, немного отбить, побросав в миску. Всыпать в удобную ёмкость панировочные сухари. Включить духовку на 190 градусов нижний и верхний нагрев.

1. Этап. Котлеты мясные с брынзой: Вымесить фарш, немного отбить, побросав в миску. Всыпать в удобную ёмкость панировочные сухари. Включить духовку на 190 градусов нижний и верхний нагрев.

7. Этап

Формировать среднего размера котлеты продолговатой формы, слегка обваливая в сухарях. Выкладывать котлеты на противень. У меня получилось ещё 5 котлет, положила их в морозилку. Если в хозяйстве есть силиконовый коврик для выпечки-подсолнечного масла можно добавить 2 ч. л. Поставить противень с котлетами на средний уровень духовки. Время запекания45-50 минут в зависимости от особенностей духовки.

1. Этап. Котлеты мясные с брынзой: Формировать среднего размера котлеты продолговатой формы, слегка обваливая в сухарях. Выкладывать котлеты на противень. У меня получилось ещё 5 котлет, положила их в морозилку. Если в хозяйстве есть силиконовый коврик для выпечки-подсолнечного масла можно добавить 2 ч. л. Поставить противень с котлетами на средний уровень духовки. Время запекания45-50 минут в зависимости от особенностей духовки.

8. Этап

Вынуть противень с котлетами из духовки и подавать на стол с горячим гарниром ( у меня вредные, но вкусные макароны). В этот раз мы открыли ещё и баночку маринованных огурцов. Наслаждайтесь сами и радуйте своих близких!