Name: Свинина с огурцами и коричневым рисом
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 250 г; Огурец - 350 г; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1/3 ч. л.; Бульон - 75 мл; Петрушка - 1 ст. л.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Масло кедрового ореха - 3 ст. л.; Коричневый рис - 2 пакет.; Соль - 2 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина с огурцами и коричневым рисом

1. Свинина - 250 г

2. Огурец - 350 г

3. Чеснок - 3 зуб.

4. Соевый соус - 1 ст. л.

5. Соус - 1 ст. л.

6. Сахарная пудра - 1/3 ч. л.

7. Бульон - 75 мл

8. Петрушка - 1 ст. л.

9. Кориандр - 0,5 ч. л.

10. Масло кедрового ореха - 3 ст. л.

11. Коричневый рис - 2 пакет.

12. Соль - 2 пакет.

Как вкусно приготовить - Свинина с огурцами и коричневым рисом

1. Этап

Для этого блюда я использовала рис Индика brown.

2. Этап

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.

3. Этап

Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить семечки (если крупные), нарезать кусочками шириной 2-2,5 см, выложить в сито, присолить, перемешать и оставить на 10-15 минут, затем промыть и обсушить.

1. Этап. Свинина с огурцами и коричневым рисом: Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить семечки (если крупные), нарезать кусочками шириной 2-2,5 см, выложить в сито, присолить, перемешать и оставить на 10-15 минут, затем промыть и обсушить.

4. Этап

Разогреть вок с 1 ст. л. орехового масла, обжарить мелко нарезанный чеснок в течение 30 секунд. Добавить фарш и обжаривать 3 минуты. Затем влить бульон, соевый и рыбный соусы, посыпать кориандром и сахарной пудрой. Обжаривать еще 3 минуты.

1. Этап. Свинина с огурцами и коричневым рисом: Разогреть вок с 1 ст. л. орехового масла, обжарить мелко нарезанный чеснок в течение 30 секунд. Добавить фарш и обжаривать 3 минуты. Затем влить бульон, соевый и рыбный соусы, посыпать кориандром и сахарной пудрой. Обжаривать еще 3 минуты.

5. Этап

Добавить огурцы и рубленную петрушку, обжаривать около 5 минут.

6. Этап

Снять с огня.

7. Этап

Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Рис акуратно освободить из пакетиков, выложив в удобную емкость, заправить оставшимся ореховым маслом, присолить. Разложить блюдо по тарелкам, украсить веточками петрушки и подавать.