Name: Курица с рисом и яблоками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1.5 кг; Рис - 400 г; Шампиньоны - 6 шт; Соус - 150 мл; Майонез - 100 мл; Чеснок - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Яблоко - 5 шт; Апельсин - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Соль - 2 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с рисом и яблоками

1. Курица - 1.5 кг

2. Рис - 400 г

3. Шампиньоны - 6 шт

4. Соус - 150 мл

5. Майонез - 100 мл

6. Чеснок - 1 шт

7. Лук репчатый - 2 шт

8. Яблоко - 5 шт

9. Апельсин - 1 шт

10. Зелень - 1 пуч.

11. Соль - 2 ч. л.

12. Перец душистый - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица с рисом и яблоками

1. Этап

Берем курицу, натираем её солью и перцем и откладываем в сторону, на время приготовления соуса.

2. Этап

Соус. Чистим головку* чеснока. Яблоко режем на 4 части, очищаем от косточек, кожуру можно оставить. Мелко нарезаем укроп. Все отправляем в блендер. Добавляем соус по-грузински, майонез и выжимаем сок половины апельсина. Слегка присыпаем перцем. Измельчаем! *Я люблю побольше чеснока, потому использовал весь чеснок, вы же можете взять несколько зубков.

1. Этап. Курица с рисом и яблоками: Соус. Чистим головку* чеснока. Яблоко режем на 4 части, очищаем от косточек, кожуру можно оставить. Мелко нарезаем укроп. Все отправляем в блендер. Добавляем соус по-грузински, майонез и выжимаем сок половины апельсина. Слегка присыпаем перцем. Измельчаем! *Я люблю побольше чеснока, потому использовал весь чеснок, вы же можете взять несколько зубков.

3. Этап

Возвращаем курицу и натираем её соусом. Если у вас получится не повредить кожу, то смажьте под ней. Здесь используем не весь соус, совсем немного.

1. Этап. Курица с рисом и яблоками: Возвращаем курицу и натираем её соусом. Если у вас получится не повредить кожу, то смажьте под ней. Здесь используем не весь соус, совсем немного.

4. Этап

Пока курочка впитывает вкуснейший соус, ставим сковороду на огонь и наливаем масло. Мелко режем лук, грибочки и отправляем на сковородку, до получения золотистого цвета.

1. Этап. Курица с рисом и яблоками: Пока курочка впитывает вкуснейший соус, ставим сковороду на огонь и наливаем масло. Мелко режем лук, грибочки и отправляем на сковородку, до получения золотистого цвета.

5. Этап

Ко всему добавляем рис, немного обжариваем его. Льем воду, чтобы только покрывало рис. Посолить. Тушим до полуготовности, пусть даже останется немножко водички, дабы в дальнейшем рис не разварился.

1. Этап. Курица с рисом и яблоками: Ко всему добавляем рис, немного обжариваем его. Льем воду, чтобы только покрывало рис. Посолить. Тушим до полуготовности, пусть даже останется немножко водички, дабы в дальнейшем рис не разварился.

6. Этап

Рис выкладываем на противень и смазываем оставшимся соусом. Сверху нагружаем курочку и загоняем её в духовку на 1.5-2 часа (в зависимости от габаритов курицы) при t ~180* С.

1. Этап. Курица с рисом и яблоками: Рис выкладываем на противень и смазываем оставшимся соусом. Сверху нагружаем курочку и загоняем её в духовку на 1.5-2 часа (в зависимости от габаритов курицы) при t ~180* С.

7. Этап

После часа приготовления, вынимаем противень и раскладываем вокруг курицы и в подмышки, оставшиеся четвертинки яблок. Ставим обратно в духовку на оставшееся время.