Мармелад яблочно-грушевый с черносливом

1 . Этап

Продукты для приготовления. Если чернослив крепкий, его предварительно замочить в воде.

2 . Этап

Яблоки и груши вымыть, очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Чернослив нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Добавить 250 мл воды.

3 . Этап

Поставить на огонь и после закипания огонь уменьшить. Варить под крышкой до мягкости, около 20 минут.

4 . Этап

Потом измельчить блендером.

5 . Этап

Постоянно помешивая, пюре довести до кипения.

6 . Этап

Добавить сахар и хорошо перемешать.

7 . Этап

Варить, постоянно помешивая, 10-15 минут, до растворения сахара. Добавить лимонный сок, перемешать и через 1-2 минуты снять с огня. Получилась густая, плотная масса насыщенного цвета. В горячем виде разложить по баночкам, закрыть и укутать. После остывания хранить в прохладном месте.