Багет с чесночным маслом

1. Этап

Для теста смешайте все ингредиенты и вымесите. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое).

2. Этап

Для начинки зелень смешайте с двумя видами масла, добавьте измельченный чеснок и молотый перец, перемешайте до однородности.

3. Этап

Подошедшее тесто еще раз вымесите на присыпанном мукой столе. Сформируйте лепешку и сверните ее в рулет.

4. Этап

Багет выложите на застеленный пекарской бумагой (пергаментом) противень, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин.

5. Этап

Затем сделайте на багете несколько разрезов поперек или один вдоль (я сделала, как видите, один вдоль), смажьте взбитым яйцом и выпекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

6. Этап

Через 10 мин. достаньте багет из духовки и сделайте поперек разрезы по всей длины багета до середины.

7. Этап

В разрезы положите чесночное масло и выпекайте еще 15-20 мин. до золотистой корочки.

8. Этап

Вот такой багет получается в итоге...

9. Этап

В разрезе...

10. Этап

Приятного аппетита!!!