Рис по-каталонски

1 . Этап

Для приготовления этого блюда, я предлагаю использовать рис сорта "Италика" от ТМ "Мистраль"

2 . Этап

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками

3 . Этап

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон, затем добавляем лук. Обжариваем все вместе на небольшом огне до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.

4 . Этап

Колбаски нарезаем небольшими кусочками...

5 . Этап

... и выкладываем их в сковороду. Затем добавляем томатный сок и воду 700 мл, доводим до кипения и высыпаем рис, соль, перец и куркуму. Хорошо перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне. Если необходимо подливаем воду и готовим до полной готовности риса.

6 . Этап

Когда рис будет готов добавляем горошек и чеснок (пропущенный через пресс), готовим ещё несколько минут и снимаем сковороду с огня.

7 . Этап

Рис по- каталонски готов, можно подавать!