Ингредиенты для - Томатный соус с пастой и креветкам
Как вкусно приготовить - Томатный соус с пастой и креветкам
1 . Этап
Креветки, если неочищенные, достать заранее, чтобы оттаяли.
2 . Этап
Очистить, надавив на середину и вытащить хвостик.
3 . Этап
Подготовить лук, чеснок. Для креветок нужен только чеснок. У меня мелкий, поэтому тут много зубчиков.
4 . Этап
Измельчить его или выдавить.
5 . Этап
Растопить сливочное масло.
6 . Этап
Перенести в масло креветки. Натереть цедру и выдавить лимонный сок.
7 . Этап
Посолить, поперчить.
8 . Этап
Влить сливки.
9 . Этап
Добавить немного кайенского перца или чили.
10 . Этап
Кавказские травы.
11 . Этап
Подержать на огне пару минут, помешивая.
12 . Этап
Параллельно готовим гарнир.
13 . Этап
Отварим вот такие "бантики".
14 . Этап
Также дополнительно можно поставить вариться кукурузу, сейчас как раз сезон и она самая сладкая.
15 . Этап
А пока переходим к томатному соусу к пасте. Ошпарить помидоры и снять кожицу.
16 . Этап
Нашинковать мелко.
17 . Этап
Луковицу измельчить и обжарить в масле.
18 . Этап
Отправить к луку томаты. Я делала соус в сковороде ВОК.
19 . Этап
Влить соевый соус.
20 . Этап
Я использовала соус для жарки "ВОК" от Киккоман.
21 . Этап
Посыпать приправой для пасты "Томат и базилик"и коричневым сахаром.
22 . Этап
Помешиваем и держим на огне минут 5 до выпаривания лишнего сока и однородности. Если томаты жёсткие, то чуть дольше.
23 . Этап
Итак, собираем блюдо. Каждому на тарелку положить пасты порцию, сверху полить креветками в сливках.
24 . Этап
Подать в отдельной посуде томатный соус. Тут без блендера, но Вы можете пробить его в пюре.
25 . Этап
Разрезать для удобства сварившийся початок.
26 . Этап
Подать рядом.
27 . Этап
Или положить прямо на тарелочку.
28 . Этап
Вот так преподносим гостям или себе на ужин.
29 . Этап
Очень вкусно получилось, особенно когда томаты сезонные!
