Картофельная закуска с селедкой Под водочку

1 . Этап

Натереть на крупной терке картофель. Добавить яйцо.

2 . Этап

Натереть на крупной терке морковь и добавить к картофелю. Давленный чеснок отправляем туда же.

3 . Этап

Сыр натираем так же на терке (крупной), слегка предварительно подморозив, чтобы легче было тереть.

4 . Этап

Давим горошек.

5 . Этап

Добавляем майонез и смешиваем все ингредиенты. Я не солю. Соли достаточно в майонезе и сыре.

6 . Этап

Смазываем форму маслом, если требуется, и выкладываем картофельную массу. Перчим. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 С, на 15-20 минут, в зависимости от толщины слоя. У меня 1 см на 20 мин.

7 . Этап

Достаем - остужаем.

8 . Этап

Выкладываем на доску и нарезаем на ромбы, квадраты, прямоугольники - кому какая форма больше нравится.

9 . Этап

Селедочку нарезаем брусочками.

10 . Этап

И выкладываем селедочку на картофельные ромбы и подаем с пиками или шпажками. Ангела за трапезой!