Салат из топинамбура

1 . Этап

Трем на крупной терке морковь

2 . Этап

Нарезаем соломкой сельдерей

3 . Этап

Так же шинкуем яблоко

4 . Этап

А так выглядят неочищенные клубни топинамбура, мы их очищаем

5 . Этап

И трем на крупной терке!

6 . Этап

Все смешиваем в салатнике и заправляем сметаной, солим и перчим по вкусу. На тарелку ставим формочку и утрамбовываем в нее салатик.

7 . Этап

Снимаем форму и при подаче посыпаем зеленью, можно также добавить орешки (например, кешью или кедровые)