Name: Ставрида под соевым соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Ставрида - 1 шт; Имбирь - 30 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 50 мл; Масло растительное - 50 мл; Сахар - 0.5 ч. л.; Вино белое сухое - 30 мл; Черешковый сельдерей - 30 мл; Соль - 30 мл; Перец душистый - 30 мл

Ингредиенты для - Ставрида под соевым соусом

1. Ставрида 1 шт

2. Имбирь 30 г

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Соевый соус 50 мл

6. Масло растительное 50 мл

7. Сахар 0.5 ч. л.

8. Вино белое сухое 30 мл

9. Черешковый сельдерей 30 мл

10. Соль 30 мл

11. Перец душистый 30 мл

Как вкусно приготовить - Ставрида под соевым соусом

1 . Этап

Для этого блюда может подойти любая рыба, у меня под рукой оказалась ставрида. Рыбку потрошим, хорошо промываем.

2 . Этап

Натираем слегка солью, перцем, вином, фаршируем веточками сельдерея, тонко нарезанными пластинками имбиря и нарезанным луком. Сверху выкладываем пластинки имбиря и лук. Даем минут 30 промариноваться. Прикрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 230 градусов минут 30.

1. Этап. Ставрида под соевым соусом: Натираем слегка солью, перцем, вином, фаршируем веточками сельдерея, тонко нарезанными пластинками имбиря и нарезанным луком. Сверху выкладываем пластинки имбиря и лук. Даем минут 30 промариноваться. Прикрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 230 градусов минут 30.

3 . Этап

Запеченную рыбку вынимаем из духовки, убираем фаршировку из брюшка и лук с имбирем со спинки. Выкладываем рыбку на блюдо. Сверху уложим нашинкованную морковку (здесь вполне будут уместны и другие мелко нарезанные овощи).

1. Этап. Ставрида под соевым соусом: Запеченную рыбку вынимаем из духовки, убираем фаршировку из брюшка и лук с имбирем со спинки. Выкладываем рыбку на блюдо. Сверху уложим нашинкованную морковку (здесь вполне будут уместны и другие мелко нарезанные овощи).

4 . Этап

На раскаленной сковороде нагреваем растительное масло, пока не пойдет белый дымок и заливаем нашу рыбку раскаленным растительным маслом. Таким же образом, следом поливаем рыбку кипящим соевым соусом, смешанным с сахаром.