Name: Ставрида под соевым соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Ставрида - 1 шт; Имбирь - 30 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 50 мл; Масло растительное - 50 мл; Сахар - 0.5 ч. л.; Вино белое сухое - 30 мл; Черешковый сельдерей - 30 мл; Соль - 30 мл; Перец душистый - 30 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ставрида под соевым соусом

1. Ставрида - 1 шт

2. Имбирь - 30 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Соевый соус - 50 мл

6. Масло растительное - 50 мл

7. Сахар - 0.5 ч. л.

8. Вино белое сухое - 30 мл

9. Черешковый сельдерей - 30 мл

10. Соль - 30 мл

11. Перец душистый - 30 мл

Как вкусно приготовить - Ставрида под соевым соусом

1. Этап

Для этого блюда может подойти любая рыба, у меня под рукой оказалась ставрида. Рыбку потрошим, хорошо промываем.

2. Этап

Натираем слегка солью, перцем, вином, фаршируем веточками сельдерея, тонко нарезанными пластинками имбиря и нарезанным луком. Сверху выкладываем пластинки имбиря и лук. Даем минут 30 промариноваться. Прикрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 230 градусов минут 30.

1. Этап. Ставрида под соевым соусом: Натираем слегка солью, перцем, вином, фаршируем веточками сельдерея, тонко нарезанными пластинками имбиря и нарезанным луком. Сверху выкладываем пластинки имбиря и лук. Даем минут 30 промариноваться. Прикрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 230 градусов минут 30.

3. Этап

Запеченную рыбку вынимаем из духовки, убираем фаршировку из брюшка и лук с имбирем со спинки. Выкладываем рыбку на блюдо. Сверху уложим нашинкованную морковку (здесь вполне будут уместны и другие мелко нарезанные овощи).

1. Этап. Ставрида под соевым соусом: Запеченную рыбку вынимаем из духовки, убираем фаршировку из брюшка и лук с имбирем со спинки. Выкладываем рыбку на блюдо. Сверху уложим нашинкованную морковку (здесь вполне будут уместны и другие мелко нарезанные овощи).

4. Этап

На раскаленной сковороде нагреваем растительное масло, пока не пойдет белый дымок и заливаем нашу рыбку раскаленным растительным маслом. Таким же образом, следом поливаем рыбку кипящим соевым соусом, смешанным с сахаром.