Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная вырезка в сметанно-горчичном соусе
Как вкусно приготовить - Свиная вырезка в сметанно-горчичном соусе
1. Этап
На оливковом масле обжарить свинину, нарезав её ломтиками толщиной 2см., до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Выложить на тарелку.
2. Этап
На ту же сковороду добавить сливочное масло и обжарить лук, мелко нарезанный.
3. Этап
Положить суда же яблоки, нарезанные дольками, полить их соком лимона и тушить на небольшом огне около 5 мин. Убавить огонь, добавить сахар и жарить ещё 3 минуты.
4. Этап
Влить вино, довести до кипения. Добавить бульон и положить в соус свинину. Тушить без крышки до готовности мяса. Положить сметану, горчицу 1ч. л. или чуть больше, зелень (1/2 ст. л укропа и 1/2 ст. л петрушки) приправить по вкусу и прогреть.
5. Этап
Всё готово! Приятного аппетита!
