Name: Мясные гнезда
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Фарш - 600 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Шампиньоны - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Хлеб - 2 куска; Молоко - 100 мл.; Масло растительное - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Сыр твердый - 80 гр.; Сметана 15% - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 100 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные гнезда

1. Фарш - 600 гр.

2. Яйцо куриное - 1 шт.

3. Шампиньоны - 4 шт.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Хлеб - 2 куска

6. Молоко - 100 мл.

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Петрушка (зелень) - 20 гр.

9. Сыр твердый - 80 гр.

10. Сметана 15% - 1 ст. л.

11. Сухари панировочные - 100 гр.

12. Перец черный - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные гнезда

1. Этап

Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до испарения жидкости, затем приправьте по вкусу и добавьте сметану, хорошо перемешайте и готовьте еще минуту.

2. Этап

Хлеб замочите в молоке, затем отожмите и добавьте в фарш. Также же добавьте яйцо и мелко рубленную петрушку, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Из готового фарша сделайте шарики среднего размера.

1. Этап. Мясные гнезда: Хлеб замочите в молоке, затем отожмите и добавьте в фарш. Также же добавьте яйцо и мелко рубленную петрушку, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Из готового фарша сделайте шарики среднего размера.

3. Этап

Мясные шарики обваляйте в панировочных сухарях. С помощью маленького стакана сделайте углубление и бортики. Каждое гнездо наполните грибной начинкой.

1. Этап. Мясные гнезда: Мясные шарики обваляйте в панировочных сухарях. С помощью маленького стакана сделайте углубление и бортики. Каждое гнездо наполните грибной начинкой.

4. Этап

Гнезда аккуратно с помощью лопатки перенесите на противень застеленный пергаментом. Запекайте при 180 градусах 30 минут.

5. Этап

Посыпьте гнезда сверху тертым на мелкой терке сыром и запекайте еще 25 минут.

6. Этап

Украсьте по желанию и подавайте.

7. Этап

Мясные гнезда с грибами и сыром получаются очень сытными, сочными и вкусными, их можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Вместо шампиньонов можете использовать любую другую начинку, также будет очень вкусно если добавить немного чеснока, а петрушку можно заменить на укроп.